Gyrosauflauf, unglaublich lecker

Zutaten

• • 3 Knoblauchzehen

• • 2 Becher Sauce Hollandaise
  • 400 g Nudeln

• • 800 g Schweinefleisch, geschnetzelt und gewürzt nach Gyros-Art
  • 3 große Zwiebeln
  • 2 Beutel geriebener Käse (Emmentaler, Gouda oder Parmesan)
• etwas Öl

Zubereitung

Schritt 1: Nudeln kochen

1. 1. Nudeln vorbereiten: Zuerst die Nudeln in einem großen Topf mit Salzwasser bissfest kochen. Dies dauert in der Regel etwa 8-10 Minuten, je nach Nudelsorte.

1. Abgießen: Nach dem Kochen die Nudeln in ein Sieb abgießen und kurz mit kaltem Wasser abschrecken, damit sie nicht weiter garen.

Schritt 2: Fleisch und Zwiebeln anbraten

1. 1. Knoblauch vorbereiten: Während die Nudeln kochen, die Knoblauchzehen schälen und klein schneiden.

1. Fleisch anbraten: Eine große Pfanne mit etwas Öl erhitzen und den Knoblauch kurz darin anschwitzen. Anschließend das gewürzte Schweinefleisch hinzufügen und scharf anbraten, bis es eine schöne Bräune hat.
2. Zwiebeln hinzufügen: Die Zwiebeln schälen, in Ringe oder Streifen schneiden und zum Fleisch in die Pfanne geben. Alles zusammen braten, bis die Zwiebeln glasig sind.

Schritt 3: Auflauf schichten

1. 1. Nudeln in die Form geben: Die abgegossenen Nudeln in eine große Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen.
   2. Erste Käseschicht: Eine Lage geriebenen Käse über die Nudeln streuen.
   3. Fleisch und Zwiebeln schichten: Das gebratene Schweinefleisch und die Zwiebeln gleichmäßig über die Nudeln und den Käse verteilen.

1. Zweite Käseschicht: Den restlichen geriebenen Käse darüber streuen.

Schritt 4: Sauce und Backen

1. 1. Sauce Hollandaise hinzufügen: Die zwei Becher Sauce Hollandaise gleichmäßig über den gesamten Auflauf gießen.

1. Backen: Die Auflaufform in einen auf 220 Grad vorgeheizten Backofen stellen und für etwa 20 Minuten backen, bis der Käse schön zerlaufen ist und eine leichte goldbraune Kruste hat.

Schritt 5: Servieren

1. 1. Auflauf aus dem Ofen nehmen: Den fertigen Auflauf aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen.

1. Anrichten: Den Auflauf in Portionen schneiden und auf Teller verteilen.

Guten Appetit!