Einleitung:
Wenn es um eine schnelle, leckere und sättigende Mahlzeit geht, steht Hackbraten oft ganz oben auf der Liste. Aber manchmal wollen wir alle etwas, das einfach zuzubereiten ist, ohne eine lange Liste von Zutaten oder komplizierte Schritte. Hier kommt Meatloaf Magic ins Spiel – ein einfaches, aber unglaublich schmackhaftes Rezept, das nur fünf Zutaten erfordert. Es ist die perfekte Balance aus herzhafter Güte und Einfachheit, und das Beste daran? Meine Familie liebt es absolut! Sie haben sogar angefangen, es dank der perfekten Textur und des perfekten Geschmacks ein „Meisterwerk“ zu nennen. Egal, ob Sie ein erfahrener Koch oder ein Anfänger in der Küche sind, dieses Rezept ist kinderleicht und wird Sie mit Sicherheit beeindrucken.
Zutaten:
1 Pfund Hackfleisch (oder Putenhack, wenn Sie es vorziehen)
1 Tasse Semmelbrösel (vorzugsweise gewürzt)
1/2 Tasse Milch
1/4 Tasse Ketchup (zum Mischen, plus etwas mehr für den Belag)
1 großes Ei
Anleitung:
Heizen Sie Ihren Ofen auf 350 °F (175 °C) vor.
Geben Sie Hackfleisch, Semmelbrösel, Milch, Ketchup und Ei in eine große Rührschüssel. Vermischen Sie alles mit den Händen oder einem Löffel, bis es gut vermischt ist. Die Mischung sollte feucht, aber fest sein.
Formen Sie die Fleischmischung zu einem Laib und legen Sie ihn in eine gefettete Auflaufform oder auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
Verteilen Sie eine dünne Schicht Ketchup auf dem Hackbraten. Dadurch entsteht beim Backen eine köstliche Glasur.
Backen Sie den Hackbraten 45–50 Minuten oder bis er durchgegart ist (eine Innentemperatur von 160 °F oder 71 °C).
Nehmen Sie ihn aus dem Ofen und lassen Sie den Hackbraten 5–10 Minuten ruhen, bevor Sie ihn in Scheiben schneiden und servieren.
Servier- und Aufbewahrungstipps:
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