Das Hähnchen würzen: In einer großen Schüssel das zerkleinerte Hähnchen, Olivenöl, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
Das Hähnchen garen: Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Das gewürzte Hähnchen dazugeben und 6–8 Minuten garen, bis es durchgegart und von allen Seiten gebräunt ist. Vom Herd nehmen und beiseite stellen.
Die Wraps zusammenstellen: Die Tortillas in eine Schüssel geben und jeweils 1 Esslöffel der cremigen Knoblauchsauce darauf verteilen. Das gekochte Hühnchen darauflegen und dann den geriebenen Cheddar und Mozzarella darüber streuen.
Den Käse schmelzen: Die Tortilla über die Füllung falten und wieder in die Pfanne geben. Auf jeder Seite 2–3 Minuten braten, bis der Käse geschmolzen und die Tortilla goldbraun ist.
Servieren: Die Wraps halbieren und mit frischer Petersilie garnieren
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