¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer
4 Esslöffel ungesalzene Butter, geteilt
2 Esslöffel gehackter Knoblauch
½ mittelgroße Zitrone, entsaftet (ca. 2 Esslöffel)
ZUBEREITUNG:
Oregano, Basilikum, Petersilie, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermischen und das Olivenöl gleichmäßig über alle Seiten der Hähnchenstücke streuen. Umrühren, bis alles gleichmäßig bedeckt ist. Schmelzen Sie 2 Esslöffel Butter in einer 12-Zoll-Pfanne bei mittlerer Hitze. Neigen Sie die Pfanne leicht, um den Pfannenboden zu bedecken.
Wenn die Butter geschmolzen ist, geben Sie das Hühnchen gleichmäßig in die Pfanne, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten. (Die Pfanne nicht zu voll machen.) 8–10 Minuten braten, dabei nach der Hälfte der Zeit wenden oder bis alle Seiten goldbraun sind und das Hühnchen fast durchgegart ist.
Die restliche Butter hinzufügen. Wenn die Butter geschmolzen ist, Knoblauch hinzufügen und eine weitere Minute braten oder bis es duftet und das Hühnchen bis zu einer Innentemperatur von 165 °F durchgegart ist.
Träufeln Sie Zitronensaft über das Hühnchen und rühren Sie um, um alles zu vermischen.
Guten Appetit!
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