Die Kekse sind ideal zum Mitnehmen oder als Snack für unterwegs.
In einer luftdichten Dose bleiben die Kekse bis zu einer Woche frisch.
Für eine längere Haltbarkeit können die Kekse auch eingefroren werden.
Varianten:
Ersetzen Sie die Walnüsse durch Mandeln oder Haselnüsse.
Probieren Sie statt Preiselbeeren getrocknete Cranberries oder Rosinen aus.
Für eine vegane Version können Sie die Butter durch pflanzliches Margarine und das Ei durch Apfelmus oder Leinsamen-Ei ersetzen.
Häufig gestellte Fragen:
Frage: Kann ich die Kekse auch ohne Zucker backen?
Antwort: Ja, Sie können den Zucker durch einen natürlichen Süßstoff wie Honig oder Ahornsirup ersetzen.
Frage: Muss ich die Walnüsse vorher rösten?
Antwort: Es ist nicht zwingend notwendig, aber das Rösten der Walnüsse kann den Geschmack intensivieren. Röstung bei 180°C für etwa 5–7 Minuten.
Frage: Kann ich frische Preiselbeeren verwenden?
Antwort: Für dieses Rezept eignen sich getrocknete Preiselbeeren besser, da frische Beeren zu viel Feuchtigkeit abgeben könnten.
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