Zutaten:
1 Tasse Hafer
Warmes Wasser (ca. 1 Glas)
1/2 Kürbis (ca. 800 g), geschält und gehackt
1 Esslöffel optionaler Süßstoff (z.B. Honig oder Ahornsirup)
1 Teelöffel Zimt (optional)
Eine Prise Salz
3 Esslöffel Pflanzenöl
1 Esslöffel Sesamkörner
Getrocknete Aprikosen, eingeweicht und abgespült
1 Esslöffel Chiasamen
1-2 Esslöffel Walnüsse, fein gehackt
2 Esslöffel gemischte Nüsse, Samen und Trockenfrüchte
1 Teelöffel Backpulver
Butterpapier (Backpapier)
Zubereitung:
Vorbereitung der Haferflockenmischung:
In einer großen Schüssel die Haferflocken mit warmem Wasser vermischen und etwa 10 Minuten ruhen lassen, damit sie aufquellen.
Zubereitung des Brotteigs:
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