Mexikanische Pizza vereint das Beste der mexikanischen und italienischen Küche in einem köstlichen Gericht. Mit knusprigen Tortillas, gewürztem Rindfleisch, Bohnenmus, geschmolzenem Käse und frischem Belag ist diese hausgemachte mexikanische Pizza ein unterhaltsamer, schmackhafter Leckerbissen zum Abendessen oder als Snack. Sie ist einfach zuzubereiten, anpassbar und wird mit Sicherheit ein Hit bei der ganzen Familie!
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
Schnell und einfach: Mit einfachen Zutaten in weniger als 30 Minuten fertig.
Anpassbar: Fügen Sie Ihren Lieblingsbelag hinzu, um eine persönliche Note zu erhalten.
Lieblingsrezept: Perfekt für Familienessen oder Snacks am Spieltag.
Zutaten
Für den Boden:
8 kleine Weizentortillas (oder Maistortillas für eine glutenfreie Variante)
1 Tasse Bohnenmus
1 Pfund Hackfleisch
1 Esslöffel Taco-Gewürz
1/2 Tasse Wasser
1/2 Tasse Enchilada-Sauce (oder Taco-Sauce)
Für den Belag:
1 1/2 Tassen geriebener Käse (Cheddar, Monterey Jack oder eine Mischung)
1/2 Tasse gewürfelte Tomaten
1/4 Tasse geschnittene schwarze Oliven
1/4 Tasse gehackte Frühlingszwiebeln
Optional: geschnittene Jalapeños, saure Sahne, Guacamole oder zerkleinerter Salat
Zum Kochen:
Pflanzenöl (zum Braten der Tortillas, falls gewünscht)
Anleitung
Schritt 1: Das Rindfleisch vorbereiten
In einer Pfanne bei mittlerer Hitze das Hackfleisch braten, bis es braun ist, dabei in Krümel zerteilen.
Überschüssiges Fett abgießen, dann Taco-Gewürz und Wasser unterrühren. 2–3 Minuten köcheln lassen, bis die Mischung eindickt. Zur Seite stellen.
Schritt 2: Tortillas vorbereiten
Für knusprige Tortillas:
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