Selbst gemachter Pizzateig ist ein wahrer Genuss, der es jedem ermöglicht, bequem von zu Hause aus ein erfahrener Pizzabäcker zu werden. Dieses Rezept ist mit seinen Grundzutaten und der einfachen Zubereitung die perfekte Grundlage für die Zubereitung köstlicher individueller Pizzen mit den Lieblingszutaten aller. Das erste, was einem an hausgemachtem Pizzateig auffällt, ist seine Konsistenz: außen knusprig und innen weich. Diese Kombination von Texturen schafft eine perfekte Basis für jede Art von Pizza, von klassischen Margaritas bis hin zu aufwändigeren und kreativeren. Der Geschmack von selbstgemachtem Pizzateig ist ebenso beeindruckend, wobei ein leichter Hauch Olivenöl jedem Bissen einen subtilen, aber köstlichen Geschmack verleiht. Salz und Zucker sorgen für die perfekte Geschmacksbalance, während aktive Trockenhefe dafür sorgt, dass der Teig beim Backen aufgeht und weich wird. Hier ist ein einfaches Rezept für die Herstellung von hausgemachtem Pizzateig:
Zutaten: 3 Tassen Weizenmehl (ca. 375 g), 1 Tasse warmes Wasser (ca. 240 ml), 2 Esslöffel Olivenöl, 1 Teelöffel Salz, 1 Teelöffel Zucker, 2 1/4 Teelöffel aktive Trockenhefe ( entspricht einem 7-g-Beutel).
Vorbereitung:
ADVERTISEMENT
