Vorbereitung:
In einer kleinen Schüssel das lauwarme Wasser mit dem Zucker vermischen und die Oberfläche mit Trockenhefe bestreuen. Etwa 5 bis 10 Minuten ruhen lassen oder bis die Mischung schaumig und sprudelnd ist. In einer großen Schüssel Mehl und Salz vermischen. Machen Sie eine Mulde in der Mitte und gießen Sie die Aktivhefe-Olivenöl-Mischung hinein. Mischen Sie die Zutaten mit einem Löffel oder Ihren Händen, bis ein klebriger Teig entsteht. Geben Sie den Teig auf eine leicht bemehlte Oberfläche und kneten Sie ihn etwa 5 bis 7 Minuten lang oder bis der Teig glatt und elastisch ist. Wenn der Teig zu klebrig ist, noch etwas Mehl hinzufügen; Wenn es zu trocken ist, fügen Sie noch etwas Wasser hinzu.
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