- Rosinen einweichen: Die Rosinen in Rum einweichen und für mindestens 1 Stunde oder über Nacht stehen lassen, damit sie den Rum gut aufsaugen können.
- Sahne schlagen: Die Sahne steif schlagen, bis sie weiche Spitzen bildet.
- Kondensmilch und Aromen hinzufügen: Die gesüßte Kondensmilch in eine große Schüssel geben. Vanilleextrakt oder Vanillezucker hinzufügen (falls verwendet).
- Rosinen hinzufügen: Die eingeweichten Rosinen zusammen mit dem Rum zur Kondensmilch geben und gut vermischen.
- Sahne unterheben: Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Kondensmilch-Rosinen-Mischung heben, bis alles gut vermischt ist. Achte darauf, dass die Mischung luftig bleibt.
- Einfrieren: Die Eiscreme-Mischung in einen geeigneten Behälter geben und für mindestens 6 Stunden oder über Nacht einfrieren, bis sie fest ist.
- Servieren: Vor dem Servieren das Eis für ein paar Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen, damit es etwas weicher wird. Dann kannst du es genießen!
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