Zutaten (für 4 Personen):
Für den Spaghettikürbis:
1 großer Spaghettikürbis
1 Esslöffel Olivenöl
Salz und Pfeffer
Für die Putenfleischbällchen:
500 g Putenhack
1 Ei
1/2 Tasse Semmelbrösel (oder Haferflocken)
2 Knoblauchzehen, gehackt
2 Esslöffel geriebener Parmesan
1 Esslöffel gehackte frische Petersilie (oder Basilikum)
1 Teelöffel Paprikapulver
1/2 Teelöffel Kreuzkümmel (optional)
Salz und Pfeffer
Für die Soße:
1 Dose Tomatensoße (400 g)
1 Zwiebel, gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Esslöffel Olivenöl
1 Esslöffel frisches oder getrocknetes Basilikum oder Oregano
Salz und Pfeffer
1 Teelöffel Zucker (um den Säuregehalt der Tomate auszugleichen)
Zubereitungsschritte:
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