Hier sind die Zutaten für Cevapcici, die beliebten kleinen Fleischröllchen aus dem Balkan:
Zutaten:
500 g Hackfleisch (Rind, Schwein oder eine Mischung aus beiden)
1 Zwiebel, fein gehackt
2-3 Knoblauchzehen, fein gehackt oder gepresst
1 Ei
2 Esslöffel Semmelbrösel
1 Teelöffel Paprikapulver (edelsüß)
1 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel Pfeffer
1 Teelöffel gemahlener Kümmel
1 Teelöffel getrockneter Majoran
1 Teelöffel getrockneter Oregano
2 Esslöffel Mineralwasser (optional, für mehr Saftigkeit)
Zubereitung:
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