Zutaten:
Für die Honig-Knoblauch-Garnelen:
500 g Garnelen (geschält und entdarmt)
3 EL Honig
3 EL Sojasauce
3 Knoblauchzehen (gehackt)
1 TL geriebener Ingwer (optional)
1 EL Olivenöl oder Pflanzenöl
1 TL Sesamöl (optional)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für die Wurst und Brokkoli:
200 g Wurst (z.B. Bratwurst oder Chorizo, in Scheiben geschnitten)
1 Kopf Brokkoli (in Röschen geteilt)
1 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver
1/2 TL Knoblauchpulver (optional)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
1. Honig-Knoblauch-Garnelen vorbereiten:
In einer kleinen Schüssel Honig, Sojasauce, gehackten Knoblauch und geriebenen Ingwer (wenn verwendet) vermengen.
Die Garnelen in eine Schüssel geben und die Honig-Knoblauch-Marinade darüber gießen. Gut vermengen und mindestens 15-30 Minuten marinieren lassen (je länger, desto besser).
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