1.
Für den Teig
220 g Butter (weich)
210 g Zucker
6 Bio-Eier (Größe M)
320 g Weizenmehl
½ Pk. Backpulver (1/2 Tütchen)
Für den Belag
1 kg Äpfel (geputzt u. geschnitten abgewogen)
Zitronensaft (zum Beträufeln)
3 El Zucker
Packung Sahnefestiger
2 Pk. Vanillezucker
2 Becher Schlagsahne (à je 250 g)
2 Becher Schmand (à je 200 g)
Zimt-Zucker-Mischung (zum Bestreuen)
Zubereitung
Zuerst die Weiche Butter und Zucker mit den Knethaken cremig rühren. Eier einzeln unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und kurz unter die Eimasse rühren.
Dann auf ein gefettetes tiefes Backblech geben und gleichmäßig verteilen. Wer kein tiefes Backblech (Fettpfanne) hat, kann sich auch mit einem (eingefetteten) Backrahmen behelfen.
2. Die Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
Dabei immer wieder mit etwas Zitronensaft beträufeln, damit die geschnittenen Äpfel nicht braun werden.
Die Apfelstückchen gleichmäßig auf dem Teig verteilen.Zubereitung:Das Rezept besteht aus 2 Seiten. Den Rest des Rezepts könnt ihr euch über den Button unten ansehen.
ADVERTISEMENT
