Anleitung:
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und fetten Sie eine kleine Backform ein.
- Schmelzen Sie die Butter in einer mikrowellengeeigneten Schüssel oder in einem Topf.
- In einer Schüssel die geschmolzene Butter mit dem Zucker vermengen.
- Fügen Sie die Eier hinzu und schlagen Sie sie gut unter die Butter-Zucker-Mischung.
- Mehl, Backpulver, Vanilleextrakt und eine Prise Salz hinzufügen. Rühren Sie alles zu einem glatten Teig zusammen.
- Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Backform.
- Backen Sie den Kuchen für ca. 10-12 Minuten im vorgeheizten Ofen oder bis er goldbraun ist und ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.
- Lassen Sie den Kuchen etwas abkühlen, bevor Sie ihn aus der Form nehmen und servieren.
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