Hühnchen-Fettucine “Alfredo

Fettuccine nach Packungsanweisung al dente kochen; abgießen und beiseite stellen.

Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Knoblauch hinzugeben und 1 Minute anbraten, bis er duftet.

Hähnchenscheiben hinzugeben und braten, bis sie goldbraun und in der Mitte nicht mehr rosa sind, ca. 5-7 Minuten pro Seite. Hähnchen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

Sahne und Hühnerbrühe in dieselbe Pfanne geben und zum Köcheln bringen. Hitze reduzieren und ca. 5 Minuten köcheln lassen, bis die Masse leicht eingedickt ist.

Parmesankäse unterrühren, bis er geschmolzen und glatt ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Die gekochten Fettuccine dazugeben und mit der Alfredo-Sauce vermengen. Das gekochte Hähnchen in Scheiben schneiden und auf die Nudeln legen.

Mit frischer Petersilie garniert servieren.

Zubereitungszeit: 10 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten | Kcal: 850 kcal | Portionen: 4 Portionen