Ich bereite 30-40 Gläser für den Winter vor: Gurken für die Lagerung in der Wohnung. Für Salate kann man keinen besseren finden

Für einen Liter Wasser nehme ich einen Esslöffel Salz ohne Deckel, zwei Esslöffel Zucker. Nachdem das Wasser kocht, füge ich 100 ml Essig 9% hinzu.

Ich gieße heiße Marinade über die Gläser.

Zur Sterilisation stelle ich die Gläser in einen Topf auf ein Tuch, gieße warmes Wasser hinein und sterilisiere: 800-Gramm-Gläser – 10-12 Minuten, Litergläser – 15 Minuten.