Ich bin damit aufgewachsen, diese zu essen, weiß aber nicht, warum sie nicht öfter gemacht werden. Dieses Rezept ist so gut und super einfach zu befolgen, besonders für Anfänger

1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 425°F (220°C) vor. Stellen Sie ein Muffinblech mit 12 Formen zum Aufheizen in den Ofen.
2. Verquirlen Sie in einer Rührschüssel Mehl, Milch, Eier und Salz, bis Sie einen glatten Teig haben. Stellen Sie sicher, dass keine Klumpen vorhanden sind.

3. Sobald der Ofen vorgeheizt ist, nehmen Sie das heiße Muffinblech vorsichtig heraus. Geben Sie eine kleine Menge Pflanzenöl oder Rinderfett in jede Muffinform, sodass sie etwa 1/4 Zoll hoch ist. Stellen Sie das Blech für etwa 5 Minuten zurück in den Ofen, oder bis das Öl heiß und brutzelnd ist.
4. Gießen Sie den Teig vorsichtig in die heißen Muffinformen, bis jede etwa zur Hälfte gefüllt ist. Das heiße Öl brutzelt und steigt um den Teig herum auf.
5. Stellen Sie die Muffinform wieder in den Ofen und backen Sie sie etwa 20–25 Minuten lang oder bis die Yorkshire Puddings aufgebläht und goldbraun sind.
6. Öffnen Sie die Ofentür während des Backens nicht, da die Puddings sonst zusammenfallen können.
Sobald die Yorkshire Puddings fertig sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen und servieren Sie sie sofort, solange sie noch aufgebläht und knusprig sind.