Ich brate 4 Kartoffeln mit Parmesan fur die Knoblauch Kartoffelecken

 

Anleitung:

  1. Kartoffeln vorbereiten:
    • Heize den Ofen auf 200°C (Umluft 180°C) vor.
    • Wasche die Kartoffeln gründlich und schneide sie in Spalten (Ecken).
  2. Würzen:
    • Gib die Kartoffelspalten in eine große Schüssel.
    • Füge das Olivenöl, Knoblauch, Paprikapulver, getrockneten Thymian oder Rosmarin, Salz und Pfeffer hinzu.
    • Mische alles gut durch, damit die Kartoffeln gleichmäßig gewürzt sind.
  3. Backen:
    • Lege die Kartoffelspalten auf ein Backblech, das du am besten mit Backpapier ausgelegt hast.
    • Achte darauf, dass die Kartoffeln in einer einzigen Schicht liegen, damit sie gleichmäßig garen und knusprig werden.
    • Backe die Kartoffeln für ca. 30-35 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Wende sie nach der Hälfte der Zeit, damit sie von allen Seiten schön braun werden.
  4. Parmesan hinzufügen:
    • Streue den geriebenen Parmesan etwa 5 Minuten vor Ende der Backzeit über die Kartoffeln, damit er schmelzen und leicht knusprig werden kann.
  5. Servieren:
    • Nimm die Kartoffeln aus dem Ofen und lasse sie kurz abkühlen.
    • Serviere die Knoblauch-Kartoffelecken warm als Beilage oder Snack.

Guten Appetit!

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