Eingelegter Lodde
Zutaten:
1 Pfund frischer Lodde (gesäubert und ausgenommen)
1 Tasse weißer Essig
1 Tasse Wasser
2 Esslöffel Zucker
1 Esslöffel Salz
1 Teelöffel ganze schwarze Pfefferkörner
1 Teelöffel Senfkörner
1 Lorbeerblatt
2 Knoblauchzehen, zerdrückt
1 kleine Zwiebel, dünn geschnitten
Frischer Dill (optional)
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