1. Mischen Sie in einer großen Rührschüssel den Frischkäse, bis er glatt und cremig ist – so lösen Sie alle Stressknoten!
2. Den geriebenen Cheddar-Käse, 1 Esslöffel Bagel-Gewürzmischung, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Worcestershire-Sauce und schwarzen Pfeffer unterrühren. Wenn Sie es sich noch etwas gönnen möchten, heben Sie auch den gehackten Speck unter. Alles gut vermischen.
3. Die Mischung aufschöpfen und zu einer Kugel formen. Wickeln Sie Ihre zukünftige Vorspeise in Frischhaltefolie ein und kühlen Sie sie mindestens eine Stunde lang im Kühlschrank, damit sie fest wird und die Aromen sich kennenlernen.
4. Vor dem Servieren die Käsekugel auspacken und großzügig in zusätzlicher Bagel-Gewürzmischung wälzen, damit sie vollständig bedeckt ist und fantastisch aussieht.
5. Auf eine Servierplatte legen und mit so vielen Dippers umgeben, wie Ihr Herz begehrt. Es ist Showtime!
Variationen & Tipps:
– Sie mögen keinen Cheddar? Mischen Sie ihn mit etwas geräuchertem Gouda oder Pepper Jack für einen neuen Kick.
– Kommen vegetarische Freunde vorbei? Lassen Sie den Speck weg und geben Sie für eine würzige Note ein paar sonnengetrocknete Tomaten oder Oliven hinzu.
– Seien Sie immer einen Schritt voraus: Dieser Käseball kann ein oder zwei Tage im Voraus zubereitet werden, sodass er partybereit ist, wenn Sie es sind.
– Wenn Sie nicht auf alles stehen, können Sie andere Gewürzmischungen ausprobieren, beispielsweise italienische Gewürze oder sogar eine Cajun-Mischung für eine südländische Note.
– Sie mögen Käsebällchen? Manchmal teile ich die Mischung und mache zwei kleinere Bälle – einen zum sofortigen Essen und einen zum Einfrieren für einen Notfallsnack.
– Da haben Sie ihn, Ihren Party-Liebling, der die Leute mit Komplimenten überhäufen wird, und seien wir ehrlich, das ist immer ein bisschen aufregend, oder? Und jetzt legen Sie los und lassen Sie die guten Zeiten rollen!
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