Ich glaube, das ist mir gelungen, es macht tatsächlich ziemlich viel Spaß.

1 Teelöffel Zwiebelpulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 große Eier
1/2 Tasse Buttermilch
1 Tasse Semmelbrösel
1/2 Tasse geriebener Parmesankäse
Kochspray
Anleitung
Heizen Sie Ihren Ofen auf 400°F (200°C) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier oder einer Silikonbackmatte aus.
Vermischen Sie in einer flachen Schüssel Mehl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer.

Schlagen Sie in einer anderen flachen Schüssel die Eier und mischen Sie die Buttermilch unter.
Vermischen Sie in einer dritten Schüssel die Semmelbrösel und den Parmesankäse.
Wenden Sie jedes Steakwürfel in der Mehlmischung an und stellen Sie sicher, dass es vollständig bedeckt ist. Schütteln Sie überschüssiges Mehl ab.
Tauchen Sie das bemehlte Steak in die Eimischung und drücken Sie es dann in die Paniermehl-Parmesan-Mischung, sodass es auf beiden Seiten gut bedeckt ist.
Legen Sie die panierten Steaks auf das vorbereitete Backblech und sprühen Sie die Oberseite leicht mit Kochspray ein.
Backen Sie sie im vorgeheizten Ofen 25–30 Minuten lang und wenden Sie sie nach der Hälfte der Zeit, bis die Steaks goldbraun und durchgegart sind.
Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen.
Variationen & Tipps
Für etwas mehr Würze können Sie der Mehlmischung eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen. Wenn Sie möchten, können Sie anstelle von normalem Paniermehl Panko-Paniermehl für eine besonders knusprige Textur verwenden. Für eine glutenfreie Version ersetzen Sie Mehl und Paniermehl durch glutenfreie Alternativen. Zum Schluss kann das Servieren mit einer hausgemachten oder gekauften Soße dieses Gericht noch köstlicher machen.