1/2 TL zerdrückte rote Pfefferflocken (optional)
Anleitung
1. In einer kleinen Schüssel die weiche Butter, das Knoblauchpulver, den getrockneten Oregano und das getrocknete Basilikum vermischen. Zur Seite stellen.
2. Eine großzügige Schicht Pizzasoße auf zwei Scheiben Sauerteigbrot verteilen.
3. Eine Tasse geriebenen Mozzarella und eine viertel Tasse geriebenen Parmesan gleichmäßig auf die Pizzasoße auf jeder der Scheiben streuen.
4. Legen Sie die anderen beiden Scheiben Sauerteigbrot oben drauf, sodass zwei Sandwiches entstehen.
5. Heizen Sie eine Bratpfanne oder Grillplatte bei mittlerer Hitze vor.
6. Verteilen Sie die Knoblauch-Kräuterbutter-Mischung auf der Außenseite jedes Sandwiches und achten Sie darauf, dass sowohl die obere als auch die untere Scheibe großzügig bedeckt sind.
7. Legen Sie die Sandwiches in die vorgeheizte Bratpfanne. Braten Sie, bis das Brot goldbraun und knusprig ist (ca. 3-4 Minuten pro Seite) und der Käse im Inneren geschmolzen und sprudelnd ist.
8. Wenn Sie es verwenden, streuen Sie eine Prise zerstoßene rote Pfefferflocken über den Käse, bevor Sie das Sandwich schließen.
Variationen & Tipps
Für eine würzigere Variante geben Sie vor dem Braten ein paar Scheiben Peperoni oder einen Löffel gewürfelte Jalapeños in das Sandwich. Wenn Sie einen milderen Geschmack bevorzugen, wählen Sie eine süße Marinara-Sauce anstelle einer traditionellen Pizzasauce. Die Verwendung von Vollkorn- oder glutenfreiem Brot kann auch speziellen Ernährungsvorlieben gerecht werden. Für zusätzliches Flair können Sie kurz vor dem Servieren frische Basilikumblätter oder einen Spritzer Balsamico-Glasur hinzufügen, um einen Geschmacksschub und einen Hauch von Raffinesse zu erzielen
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