Challa-Brot mit seinen wunderschön geflochtenen Broten ist eine köstliche Tradition in der jüdischen Küche, insbesondere am Sabbat und an Feiertagen. Aber denken Sie nicht, dass dieses Brot nur für diese Gelegenheiten reserviert ist! Mit den weichen, leicht süßlichen Challah-Scheiben wird jeder Tag zu etwas Besonderem. Es ist ein Zeichen der Liebe und Hingabe, von Hand gefertigt und perfekt, um ein kleines Fest auf den Familientisch zu bringen. Challah zuzubereiten ist ein pflegender Prozess, eine perfekte Möglichkeit, einen Nachmittag damit zu verbringen, Ihr Zuhause mit dem wohligen Duft von gebackenem Brot zu erfüllen.
Challah ist unglaublich vielseitig. Servieren Sie es frisch und warm aus dem Ofen, um die reichen Aromen einer hausgemachten Suppe oder eines Eintopfs zu genießen, oder lassen Sie es einen Tag lang stehen, um den fantastischsten French Toast zuzubereiten. Es ist auch ein köstlicher Begleiter zu einem herzhaften Salat oder einem Aufstrich mit etwas Honig oder Marmelade für ein einfaches, wohltuendes Dessert.
Klassisches Challa-Brot
Portionen: 2 Brote
Zutaten:
– 1 Tasse warmes Wasser (ca. 110°F)
– 2 Teelöffel aktive Trockenhefe
– 4-5 Tassen Allzweckmehl
– 1/4 Tasse Kristallzucker
– 1/2 Teelöffel Salz
– 2 große Eier
– 1 Eigelb (das Eiweiß zum Waschen der Eier aufheben)
– 1/4 Tasse Pflanzenöl
– Sesam oder Mohn zum Bestreuen (optional)
Richtungen:
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