Ich liebe es, zwei Tabletts davon für Gäste zuzubereiten, besonders für Spieleabende!

1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 250 °F vor. Die niedrigste Temperatur ist gut, damit die Cracker langsam toasten können, ohne zu verbrennen.
2. Mischen Sie in einer kleinen Schüssel die Ranch-Dressing-Mischung, die zerdrückten roten Pfefferflocken und das Knoblauchpulver. Das ist Ihre Gewürzmischung, die den Crackern Leben einhaucht.

3. Gießen Sie das Pflanzenöl über die Gewürzmischung und verquirlen Sie alles, bis alles gut vermischt ist.
4. Legen Sie Ihre Saltine-Cracker vorsichtig in eine große Schüssel – damit die Cracker nicht kaputtgehen, da sie ziemlich weich sind – und beträufeln Sie sie mit Ihrem scharfen Ranch-Öl. Mischen Sie sie vorsichtig mit einem Spatel oder Ihren Händen, um jeden Cracker mit Geschmack zu überziehen.
5. Verteilen Sie die Cracker in einer einzigen Schicht auf einem Backblech. Sie benötigen möglicherweise zwei Bleche, um genügend Platz zu haben.
6. Schieben Sie sie in den Ofen und lassen Sie sie etwa 15 bis 20 Minuten backen. Drehen Sie sie dabei einmal nach der Hälfte der Zeit um. Sie wissen, dass sie fertig sind, wenn sie knusprig und goldbraun aussehen.
7. Lassen Sie die Cracker auf dem Backblech abkühlen. Das ist zäh, aber durch das Warten werden sie genau richtig knusprig.
Variationen und Tipps:
– Für eine Gruppe mit Glutenunverträglichkeit können Sie die Saltines durch Ihre bevorzugten glutenfreien Cracker ersetzen – behalten Sie einfach den Ofen im Auge, da die Backzeiten variieren können.
– Wenn Ranch nicht das Lieblingsgericht Ihrer Familie ist, können Sie eine italienische Dressingmischung für eine andere Art von pikantem Glanz verwenden.
– Das Rezept kann je nach Größe Ihrer Zusammenkunft halbiert oder verdoppelt werden. Denken Sie einfach an das Verhältnis von Gewürzen zu Öl zu Crackern.
– Bewahren Sie Reste, falls welche übrig bleiben, in einem luftdichten Behälter auf, damit sie knusprig bleiben, bis es wieder Zeit für einen Snack ist.
Da haben Sie ihn: einen einfachen Snack, der für ein bisschen Schwung auf Ihren Tisch sorgt. Holen Sie die Saltines raus und los geht‘s mit dem Backen!