1 Tasse Graham-Cracker-Krümel
1 Tasse Schokoladenstückchen
1 Tasse Mini-Marshmallows
Anleitung
Heizen Sie Ihren Backofen auf 350°F (175°C) vor und fetten Sie eine 9×13-Zoll-Backform ein.
Vermischen Sie in einer großen Schüssel die geschmolzene Butter, den braunen Zucker und den Kristallzucker, bis eine glatte Masse entsteht.
Fügen Sie die Eier und den Vanilleextrakt hinzu und rühren Sie, bis alles gut vermischt ist.
Verquirlen Sie in einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz.
Fügen Sie die trockenen Zutaten nach und nach zu den feuchten Zutaten hinzu und rühren Sie, bis alles gut vermischt ist. Die Graham-Cracker-Krümel, Schokoladenstückchen und Mini-Marshmallows unterheben.
Den Teig gleichmäßig in der vorbereiteten Backform verteilen.
20–25 Minuten backen oder bis die Oberseite goldbraun ist und ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
Die Blondies in der Form abkühlen lassen, bevor sie in Riegel geschnitten werden.
Variationen und Tipps
Für eine besonders köstliche Variante können Sie vor dem Backen Karamellsauce über die Blondies träufeln. Für einen intensiveren Geschmack können Sie auch dunkle Schokoladenstückchen verwenden oder für etwas Knusprigkeit eine Handvoll gehackter Nüsse hinzufügen. Wenn Sie es festlicher gestalten möchten, versuchen Sie, vor dem Backen eine Handvoll weihnachtlicher Streusel in den Teig zu streuen.
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