Immer wenn Mama dieses Gericht zubereitete, konnte ich einfach nicht genug davon bekommen

1. Den Ofen auf 450 °F vorheizen.
2. Den Speck auf einem Gitterrost über einem Backblech mit Rand anordnen. 15 Minuten backen oder bis sie knusprig sind.
3. Den Speck aus dem Ofen nehmen und beiseite stellen. Das Fett vorsichtig abseihen.
4. Bohnen, Zwiebeln, Salz und Pfeffer vermengen. Mit etwa 3–4 Esslöffeln Fett beträufeln und gut vermengen.
5. Die Bohnen in einer gleichmäßigen Schicht auf einem Backblech verteilen. 20 Minuten rösten und einmal wenden, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig garen.
6. Den Speck hacken und in der letzten Minute der Garzeit über die grünen Bohnen streuen, damit sie gut durchgewärmt werden.