Rezept für in Sojasauce marinierte Garnelen mit Eiweiß
Verwöhnen Sie sich mit den exquisiten Aromen von in Sojasauce marinierten Garnelen mit Eiweiß, einem Gericht, das den würzigen Geschmack von Sojasauce mit der zarten Textur von Garnelen und der seidigen Glätte von Eiweiß perfekt ausbalanciert. Dieses Rezept ist ein Beweis für die Schönheit der Einfachheit in der asiatischen Küche und bietet ein raffiniertes und dennoch einfach zuzubereitendes Gericht, das jeden Gast beeindrucken wird.
Dieses Gericht stammt aus traditionellen asiatischen Kochpraktiken, in denen Sojasauce seit Jahrhunderten eine Grundzutat ist. Die Kombination von Sojasauce mit Garnelen und Eiweiß schafft eine Harmonie von Aromen, die sowohl nahrhaft als auch köstlich ist. Dieses Rezept wurde über Generationen weitergegeben und für seine Eleganz und das subtile Zusammenspiel seiner Zutaten gefeiert.
Zutaten
Für die Marinade:
1 Pfund große Garnelen, geschält und entdarmt
1/4 Tasse Sojasauce
2 Esslöffel Reiswein oder trockener Sherry
1 Teelöffel Zucker
1/2 Teelöffel Sesamöl
2 Frühlingszwiebeln, fein gehackt
1 Esslöffel Ingwer, gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
Für die Eiweißsauce:
3 Eiweiß
1/4 Teelöffel Salz
1 Esslöffel Maisstärke
1/4 Tasse Hühnerbrühe
Zum Kochen:
2 Esslöffel Pflanzenöl
1/2 Tasse Zuckerschoten, geputzt
1/2 Tasse rote Paprika, dünn geschnitten
Zum Garnieren:
Frische Koriander, gehackt
Geröstete Sesamsamen
Anleitung
Die vollständigen Kochschritte finden Sie auf der nächsten Seite oder über die Schaltfläche „Öffnen“ (>) und vergessen Sie nicht, das Rezept mit Ihren Facebook-Freunden zu TEILEN
ADVERTISEMENT
