Seien Sie vorsichtig bei noch grünen Tomaten, denn diese enthalten auch Solanin in der Frucht: Sobald Sie 80 Gramm gegessen haben, können Sie mit Problemen rechnen. Der Verzehr von 1 bis 4 kg kann bereits tödlich sein. Andernfalls wird Solanin durch Kochen zerstört.
Ist es ernst, ungekochte Kartoffeln zu essen?
Tatsächlich kann ihr Kochwasser nicht verzehrt werden. Bei Nichtbeachtung können folgende Symptome auftreten: Kopfschmerzen, Erbrechen, Bauchschmerzen, Durchfall und Fieber. Diese Vergiftung ist daher selten schwerwiegend.
Warum die Kartoffeln nicht noch einmal aufwärmen?
Es gibt keinen besonderen Grund, warum Kartoffeln nicht aufgewärmt werden sollten. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass beim Aufwärmen von Lebensmitteln einige Nährstoffe verloren gehen können und die Essqualität von Kartoffeln durch das Aufwärmen beeinträchtigt werden kann.
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