1 Tasse saure Sahne
1 Tasse brauner Zucker, gepresst
1 Esslöffel gemahlener Zimt
1/2 Tasse Honig
2 Tassen Puderzucker
1/4 Tasse Milch
1 Teelöffel Vanilleextrakt
Anleitung
Heizen Sie Ihren Backofen auf 175 °C (350 °F) vor und fetten Sie eine 9×13-Zoll-Backform ein.
Vermischen Sie in einer großen Schüssel die Backmischung für gelben Kuchen, Pflanzenöl, Eier und saure Sahne, bis alles gut vermischt ist.
Gießen Sie die Hälfte des Teigs in die vorbereitete Backform und verteilen Sie ihn gleichmäßig.
Vermischen Sie in einer separaten Schüssel den braunen Zucker und den Zimt. Streuen Sie diese Mischung gleichmäßig über den Teig in der Backform.
Träufeln Sie den Honig über die Schicht aus braunem Zucker und Zimt.
Gießen Sie den restlichen Teig vorsichtig darüber und verteilen Sie ihn so, dass er die Schicht aus braunem Zucker und Honig bedeckt. Mit einem Messer den Teig leicht verwirbeln, sodass die Schichten einen Marmoreffekt erzeugen.
40–45 Minuten im vorgeheizten Ofen backen oder bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
Während der Kuchen backt, die Glasur vorbereiten, indem Puderzucker, Milch und Vanilleextrakt glatt verrühren.
Sobald der Kuchen fertig ist, aus dem Ofen nehmen und etwa 10 Minuten abkühlen lassen, bevor die Glasur darüber geträufelt wird. Vor dem Servieren die Glasur fest werden lassen.
Variationen und Tipps
Für eine zusätzliche Geschmacksnote können Sie der Mischung aus braunem Zucker und Zimt eine Handvoll gehackter Pekannüsse oder Walnüsse hinzufügen. Wenn Sie eine weniger süße Variante bevorzugen, verwenden Sie weniger Honig. Außerdem können Sie mit aromatisierten Extrakten in der Glasur experimentieren, wie Mandel- oder Ahornextrakt, um eine andere Version dieses klassischen Leckerbissens zu kreieren.
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