Jedes stück zerfällt im Mund, Quarkkuchen ohne Boden in 5 Minuten

Zubereitung:

1. Ofen vorheizen: Heize den Ofen auf 175 °C (Ober-/Unterhitze) vor.
2. Teig herstellen: Mische Quark, Sahne, Zucker, Eier, Vanillezucker, Backpulver und Puddingpulver in einer Schüssel. Alles gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
3. Backen: Die Mischung in eine gefettete Springform gießen und im vorgeheizten Ofen ca. 40-50 Minuten backen. Der Kuchen sollte goldbraun sein und beim Stäbchen-Test sollte kein Teig mehr hängen bleiben.
4. Abkühlen lassen: Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Er schmeckt auch gut, wenn er einige Stunden im Kühlschrank durchgezogen ist.