Crostini toasten:
Backofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen. Baguettescheiben auf einem Backblech anordnen und leicht mit Olivenöl bestreichen.
8-10 Minuten toasten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Pfirsiche karamellisieren:
Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Pfirsichscheiben hinzufügen und 2-3 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie leicht karamellisiert sind. Vom Herd nehmen und beiseite stellen.
Crostini zusammenstellen:
Burrata-Käse auf jede geröstete Baguettescheibe streichen.
Mit einer Scheibe Prosciutto und einer Scheibe karamellisierter Pfirsiche belegen.
Tröpfeln und garnieren:
Mit Honig beträufeln, mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen und mit frischen Basilikumblättern garnieren.
Servieren:
Sofort servieren, ein süß-pikanter Leckerbissen, der sich perfekt für jede Zusammenkunft eignet!
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