Zutaten
- 500 g Rinderhackfleisch
- 200 g Gouda geriebener oder anderer Reibekäse
- 2 Ei(er)
- 2 Zwiebel(n)
- Knoblauch
- Salz und Pfeffer
- Cayennepfeffer
- Paprika
- Muskat
- Butterschmalz
Zubereitung
Alles bereitstellen. Zwiebeln und Knoblauch klein würfeln.Ich mische den Fleischteig mit dem Knethaken in der Küchenmaschine und dazu gebe ich alle Zutaten und lass die Maschine gut verkneten. Zum Abschmecken ein kleines Probe-Pflanzerl braten, da die Gewürze im gebratenen Fleischpflanzerl anders zur Geltung kommen.
Ca. 12 Pflanzerl aus dem Fleischteig formen und in Butterschmalz bei mittlerer Hitze langsam braten.Als Beilage nehmen wir Buttergemüse denn es soll ja low carb bleiben.Insgesamt haben die Käse-Pflanzerl ca 1875 kcal. Da die Menge mit Beilage aber für 4 Personen reicht, fällt das nicht ganz so schwer ins Gewicht.Auch kalt und als kleinere Pflanzerl für eine Party geeignet.
Guten Appetit!
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