Käseball mit Cranberry und Pekannüssen

Lassen Sie Ihren Frischkäse zunächst auf Zimmertemperatur abkühlen. Dadurch lässt er sich leichter verrühren und erhält eine glattere Konsistenz.
Vermischen Sie in einer Rührschüssel den weichen Frischkäse, die gehackten getrockneten Cranberries, Pekannüsse, Frühlingszwiebeln und Ihre Gewürze. Mischen Sie alles gründlich, um die Aromen gleichmäßig zu verteilen.

Legen Sie ein Stück Frischhaltefolie aus und geben Sie die Mischung darauf. Verwenden Sie die Frischhaltefolie, um die Mischung zu einer Kugel zu formen. Wenn Sie sie einwickeln und mindestens eine Stunde lang kühlen, können sich die Aromen verbinden und der Käseball fest werden.
Kurz vor dem Servieren können Sie die Textur und das Aussehen Ihres Käseballs verbessern, indem Sie ihn in zusätzlichen fein gehackten Pekannüssen rollen. Eine Prise getrocknete Petersilie verleiht ihm einen Hauch von Farbe und Frische.
Variationen und Ersatz:
Werden Sie kreativ mit Ihrem Cranberry-Pecan-Käseball! Hier sind einige Ideen für Variationen und Ersatzzutaten:

Käsevielfalt: Experimentieren Sie mit verschiedenen Frischkäsesorten wie Ziegenkäse, Blauschimmelkäse oder einer Kombination aus mehreren Käsesorten für eine einzigartige Note.
Hitzig: Wenn Sie es etwas schärfer mögen, können Sie eine Prise Cayennepfeffer oder fein gehackte Jalapeños hinzufügen.
Kräuter in Hülle und Fülle: Frische Kräuter wie Rosmarin, Thymian oder Schnittlauch können Ihrem Käseball einen Hauch von Frische verleihen.
Glutenfrei: Servieren Sie Ihren Käseball mit glutenfreien Crackern oder Gemüse für eine glutenfreie Option.
Nussallergien: Wenn Sie sich Sorgen wegen Nüssen machen, können Sie Pekannüsse durch zerdrückte Brezeln oder sogar knusprige Speckstückchen für einen herzhaften Crunch ersetzen.
Cranberry-Pecan-Käsekugel
Zutaten:

225 g (ca. 1 Tasse) Frischkäse, weich
1/2 Tasse getrocknete Cranberries, fein gehackt
1/2 Tasse Pekannüsse, fein gehackt
1/4 Tasse Frühlingszwiebeln, fein gehackt
1/4 Teelöffel Knoblauchpulver
1/4 Teelöffel Salz
1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
1/4 Teelöffel Paprikapulver
1/4 Teelöffel getrocknete Petersilie (optional, zum Garnieren)
Anleitung:

Geben Sie in eine Rührschüssel den weichen Frischkäse, die getrockneten Cranberries, Pekannüsse, Frühlingszwiebeln, Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer und Paprikapulver. Mischen Sie alles gut miteinander.
Legen Sie ein Stück Frischhaltefolie auf die Arbeitsfläche und löffeln Sie die Käsemischung darauf.
Verwenden Sie die Frischhaltefolie, um die Mischung zu einer Kugel zu formen. Wickeln Sie sie ein und stellen Sie sie mindestens eine Stunde lang oder bis sie fest ist in den Kühlschrank.
Kurz vor dem Servieren können Sie den Käseball für mehr Knusprigkeit in einigen zusätzlichen gehackten Pekannüssen rollen und für einen Farbtupfer getrocknete Petersilie verwenden, wenn Sie möchten.
Servieren Sie den Cranberry-Pekannuss-Käseball mit Crackern, geschnittenem Baguette oder Gemüsesticks.