1. Schritt
Nudeln nach Packungsanweisung in einem Topf mit kochendem Salzwasser al dente kochen. Anschließend abgießen, unter kaltem Wasser abschrecken und gut abtropfen lassen.
2. Schritt
In einer großen Schüssel Sesampaste, Sojasauce, Reisessig, Sesamöl, Ahornsirup, gehackten Knoblauch, geriebenen Ingwer und Chiliflocken (falls verwendet) gut vermischen, bis eine glatte Sauce entsteht.
3. Schritt
Abgekühlten Nudeln in die Schüssel mit der Sauce geben und gut vermischen, bis alle Nudeln gleichmäßig bedeckt sind. Möhren- und Gurkenstreifen unterheben.
4. Schritt
Die Nudeln in Schüsseln verteilen. Mit geschnittenen Frühlingszwiebeln und gerösteten Sesamsamen garnieren.
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