Kandierte Yamswurzeln nach Südstaatenart

Süßkartoffeln panieren: Geben Sie die geschnittenen Süßkartoffeln in die Pfanne und stellen Sie sicher, dass sie gut mit Sirup bedeckt sind. Die Süßkartoffeln sollten anfangen, das ganze köstliche Aroma aufzusaugen.
Sanft köcheln lassen: Lassen Sie die Süßkartoffeln etwa 10 Minuten im Sirup köcheln und rühren Sie dabei gelegentlich um. Dieser Schritt hilft, den Kartoffeln Aroma zu verleihen und den Garvorgang zu starten.
Schritt 4: Die Yamswurzeln backen
In eine Auflaufform geben: Geben Sie die kandierten Yamswurzeln und den ganzen Sirup vorsichtig in eine Auflaufform. Verteilen Sie sie in einer gleichmäßigen Schicht, damit sie gleichmäßig garen.
Abdecken und backen: Decken Sie die Form mit Aluminiumfolie ab und backen Sie sie 30 Minuten lang in Ihrem vorgeheizten Ofen. Diese anfängliche Backzeit macht die Süßkartoffeln weich.

Abdecken und weiterbacken: Entfernen Sie nach 30 Minuten die Folie und backen Sie sie weitere 20–30 Minuten. Dadurch kann der Sirup eindicken und die Süßkartoffeln werden zart und karamellisiert. Der Sirup sollte sich zu einer reichhaltigen, klebrigen Glasur verdünnen, die an den Kartoffeln haftet.
Schritt 5: Servieren und genießen
Leicht abkühlen lassen: Lassen Sie die kandierten Yamswurzeln nach dem Backen einige Minuten stehen. Der Sirup wird beim Abkühlen weiter eindicken und noch köstlicher.
Servieren und genießen: Servieren Sie die Yamswurzeln als süße und herzhafte Beilage, die garantiert das Highlight jeder Mahlzeit ist.
Variationen und Tipps: Machen Sie es zu Ihrem eigenen Gericht
Kandierte Yamswurzeln sind ein vielseitiges Gericht, das Sie ganz einfach Ihrem Geschmack anpassen können. Hier sind einige Ideen zum Ausprobieren:

Fügen Sie eine spritzige Note hinzu
Bourbon oder dunkler Rum: Für einen komplexeren Geschmack rühren Sie einen Spritzer Bourbon oder dunklen Rum in die Sirupmischung, bevor Sie die Süßkartoffeln hinzufügen. Der Alkohol verdampft und hinterlässt einen reichen, tiefen Geschmack, der die Süße der Yamswurzeln ergänzt.
Mit Crunch garnieren
Pekannüsse: Für zusätzliche Textur und Geschmack streuen Sie während der letzten 10 Minuten des Backens gehackte Pekannüsse über die Yamswurzeln. Die Nüsse werden im Ofen geröstet und sorgen für ein herrliches Knuspern, das einen schönen Kontrast zu den zarten Yamswurzeln bildet.
Vorbereiten
Aufwärmen und weiterverwenden: Diese kandierten Yamswurzeln lassen sich wunderbar aufwärmen und eignen sich daher perfekt für die Feiertagsvorbereitung. Sie können Reste auch für einen Süßkartoffelauflauf verwenden oder am nächsten Morgen sogar Pfannkuchen daraus backen.
Die Süße anpassen
Weniger süß: Wenn Sie eine weniger süße Variante bevorzugen, können Sie die Zuckermenge reduzieren oder einen natürlichen Süßstoff wie Honig oder Ahornsirup verwenden.
Serviervorschläge: Passende Gerichte für Ihre kandierten Yamswurzeln
Kandierte Yamswurzeln nach Südstaatenart sind reichhaltig, süß und passen perfekt zu einer Vielzahl von Gerichten. Hier sind einige Ideen:

Gebratener Truthahn oder glasierter Schinken: Diese Yamswurzeln sind eine klassische Beilage für Feiertagsgerichte und ergänzen die herzhaften Aromen von Truthahn oder Schinken perfekt.
Grünzeug und Maisbrot: Servieren Sie es mit Blattkohl oder Senfblättern und einer Beilage aus buttrigem Maisbrot für ein echtes Südstaatenfestmahl.
Leichter Salat: Ein knackiger Gartensalat mit einer einfachen Vinaigrette kann den Reichtum der Yamswurzeln ausgleichen und Ihrer Mahlzeit Frische verleihen.
Abschließende Gedanken
Kandierte Yamswurzeln nach Südstaatenart sind mehr als nur ein Gericht – sie sind ein Stück kulinarischer Geschichte, eine tröstende Tradition, die Wärme an jeden Tisch bringt. Ob Sie sie für ein Feiertagstreffen, ein Familienessen oder einfach nur, weil Sie Lust auf etwas Süßes und Befriedigendes haben, zubereiten, diese Yamswurzeln werden sicher zu Ihrem Liebling.

Sammeln Sie also Ihre Zutaten, lassen Sie die südstaatliche Gastfreundschaft aufleben und kreieren Sie ein Gericht, das ebenso reich an Geschmack wie an Tradition ist. Mit jedem Bissen schmecken Sie die Liebe und Sorgfalt, die in die Herstellung dieser süßen, zarten Yamswurzeln gesteckt wird. Viel Spaß beim Kochen!