Karamell Arte!

Heizen Sie den Ofen vor und bereiten Sie die Formen vor: Heizen Sie Ihren Ofen auf 350 °F (175 °C) vor. Fetten Sie zwei runde 9-Zoll-Kuchenformen ein und bemehlen Sie sie oder legen Sie sie mit Pergamentpapier aus.

Bereiten Sie den Kuchenteig vor: In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen. In einer großen Schüssel die weiche Butter, den Puderzucker und den braunen Zucker cremig rühren, bis die Masse hell und locker ist. Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu, dann den Vanilleextrakt. Geben Sie nach und nach die trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten hinzu, abwechselnd mit der Milch, beginnend und abschließend mit den trockenen Zutaten.

Kuchen backen: Den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Kuchenformen verteilen. Glätten Sie die Spitzen mit einem Spachtel. Im vorgeheizten Ofen 25 bis 30 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt. Nehmen Sie die Kuchen aus dem Ofen und lassen Sie sie 10 Minuten lang in den Formen abkühlen, bevor Sie sie zum vollständigen Abkühlen auf einen Rost legen.

Karamellsauce zubereiten: In einem mittelgroßen Topf Puderzucker und Wasser bei mittlerer Hitze vermischen. Rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Erhöhen Sie die Hitze auf eine hohe Stufe und bringen Sie die Mischung ohne Rühren zum Kochen. Weiter kochen, bis die Mischung eine dunkle Bernsteinfarbe annimmt, dabei die Pfanne gelegentlich umrühren, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten. Den Topf vom Herd nehmen und die Sahne vorsichtig unterrühren. Seien Sie vorsichtig, da die Mischung schäumt. Ungesalzene Butter, Salz und Vanilleextrakt hinzufügen und glatt rühren. Lassen Sie die Karamellsauce auf Zimmertemperatur abkühlen.

Den Kuchen zusammenbauen: Sobald der Kuchen abgekühlt ist, legen Sie einen Kuchenboden auf eine Servierplatte oder einen Kuchenständer. Eine Schicht Karamellsauce darüber verteilen. Legen Sie den zweiten Tortenboden darauf und verteilen Sie die restliche Karamellsauce oben und an den Seiten des Kuchens.

Servieren und genießen: Den Karamellkuchen anschneiden und servieren. Genießen Sie die reichhaltigen, köstlichen Aromen!

Hinweis: Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren.