Karottenkuchenrolle mit Frischkäse

Karottenkuchenrolle mit Frischkäse

Zutaten:

3 Eier
2/3 Tasse Kristallzucker
2 Esslöffel Pflanzenöl
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1/2 Teelöffel Salz
1 Teelöffel Backpulver
2 Teelöffel Zimt
3/4 Tasse Mehl
2 Tassen geraspelte Karotten
Puderzucker zum Bestäuben (ca. 3/4 Tasse)
6 Unzen Frischkäse, Raumtemperatur
4 Esslöffel Butter, Raumtemperatur
2 Tassen Puderzucker
1 Teelöffel Vanilleextrakt
Puderzucker zum Bestäuben

Anleitung:

 

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