Kartoffel-Rosmarino-Focaccia: eine einfache und köstliche Ricetta!

Zutaten:

• 400 g Mehl (Typ 00 oder normales Weizenmehl)
• 1 TL Salz
• 1 TL Zucker
• 1 Päckchen Trockenhefe (ca. 7 g)
• 250 ml lauwarmes Wasser
• 3 EL Olivenöl + etwas mehr zum Beträufeln
• 1 große Kartoffel, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
• Frischer Rosmarin, grob gehackt
• Grobes Meersalz