Lassen Sie sie mit einem Schaumlöffel abtropfen und geben Sie sie vorübergehend in einen mit Strohpapier ausgelegten Behälter, um überschüssiges Öl zu entfernen 12.
Schritt 13
Die Zucchini-Kartoffel-Rösti sind servierfertig, begleitet von einer kleinen Schüssel Sauerrahm oder einer Sauce Ihrer Wahl 13.
Beratung
Noch einfachere und leichtere Rösti können Sie zubereiten, indem Sie Zucchini und Kartoffeln mit einer Prise Salz und Pfeffer vermischen und in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten.
Alternativ können Sie die Kartoffel-Zucchini-Rösti auf ein Backblech legen und 20 Minuten bei 200 °C backen, nach der Hälfte der Garzeit wenden oder in der Heißluftfritteuse garen.
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