Worauf Sie beim Kauf von Kurkuma achten sollten
Bio-Zertifizierung: Entscheiden Sie sich für Bio-Kurkuma, um Pestizide und Chemikalien zu vermeiden. Bio-Gewürze werden ohne synthetische Pestizide oder schädliche Chemikalien angebaut.
Curcumin-Gehalt: Nicht alle Kurkumapulver enthalten die gleiche Menge an Curcumin. Suchen Sie nach Marken, die den Curcumin-Prozentsatz angeben, der idealerweise zwischen 2 und 6 % liegen sollte.
Quelle: Die Herkunft von Kurkuma kann seine Qualität beeinflussen. Indischer Kurkuma, insbesondere aus Regionen, die für den Gewürzanbau bekannt sind, gilt im Allgemeinen als hochwertig.
Verarbeitungsmethode: Wählen Sie Kurkuma, das nur minimal verarbeitet wurde. Vermeiden Sie Marken, die übermäßige Verarbeitungstechniken verwenden, die ätherische Öle entfernen und den Curcumin-Gehalt verringern können.
Zertifizierungen: Achten Sie auf zusätzliche Zertifizierungen wie gentechnikfrei, glutenfrei oder Zertifizierungen, die faire Handelspraktiken gewährleisten.
So verwenden Sie Kurkuma effektiv
Kombinieren Sie es mit schwarzem Pfeffer: Schwarzer Pfeffer enthält Piperin, eine natürliche Substanz, die die Aufnahme von Curcumin um 2.000 % steigert. Kombinieren Sie Kurkuma immer mit schwarzem Pfeffer, um seine Vorteile zu maximieren.
Fettlöslich: Kurkuma ist fettlöslich, daher wird es am besten in den Blutkreislauf aufgenommen, wenn es mit Fetten wie Ölen oder Avocados verzehrt wird.
Hitze: Die Aktivierung von Kurkuma durch Hitze kann helfen, sein volles Potenzial zu entfalten. Erwägen Sie, es leicht zu kochen oder als Tee aufzubrühen.
Bevor Sie Kurkuma kaufen, beachten Sie diese Punkte, um sicherzustellen, dass Sie ein Produkt wählen, das die besten gesundheitlichen Vorteile bietet. Kurkuma kann eine wirkungsvolle Ergänzung Ihrer Ernährung sein, aber Qualität ist immens wichtig.
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