Fügen Sie die Steaks hinzu und braten Sie sie auf jeder Seite 4–5 Minuten lang an (Medium-Rare).
Nach der Hälfte der Garzeit den gehackten Knoblauch und den frischen Thymian in die Pfanne geben.
Nehmen Sie die Steaks heraus und lassen Sie sie einige Minuten ruhen, bevor Sie sie in Scheiben schneiden.
Servieren und genießen:
Ordnen Sie das geschnittene Steak zusammen mit einer großzügigen Portion cremigem Kartoffelpüree auf Tellern an.
Nach Belieben mit zusätzlichem Thymian garnieren.
Lassen Sie sich von der Köstlichkeit verwöhnen!
Ernährungsinformation:
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten
Gesamtzeit: 50 Minuten
Kalorien: 800 kcal
Portionen: 2 Portionen
Tipps für den Erfolg:
Auswahl des Steaks: Wählen Sie hochwertige Lendensteaks mit guter Marmorierung für den besten Geschmack und die beste Zartheit.
Gartemperatur: Für ein perfekt gegartes Steak sollten Sie eine mittlere bis seltene Temperatur anstreben, also eine Innentemperatur von etwa 54 °C bis 57 °C.
Ruhezeit: Lassen Sie das Steak vor dem Schneiden ruhen, um Saftigkeit und Zartheit zu gewährleisten.
Individualisierung: Für eine persönliche Note können Sie dem Kartoffelpüree gerne Ihre Lieblingskräuter oder -gewürze hinzufügen.
Häufig gestellte Fragen:
F: Kann ich für dieses Rezept ein anderes Steakstück verwenden?
A: Während Lendensteaks aufgrund ihrer Zartheit und ihres Geschmacks zu empfehlen sind, können Sie für ebenso köstliche Ergebnisse auch Ribeye-Steaks oder Filet Mignon verwenden. Passen Sie einfach die Garzeit an die Dicke des Steaks an.
F: Was kann ich zu klassischem Steak und Kartoffelpüree als komplette Mahlzeit servieren?
A: Kombinieren Sie dieses Gericht mit einem knackigen grünen Salat, geröstetem Gemüse oder einem Glas Rotwein für ein abgerundetes kulinarisches Erlebnis.
F: Wie kann ich das Kartoffelpüree noch cremiger machen?
A: Wenn Sie während des Pürierens einen Schuss warme Milch oder zusätzliche Butter hinzufügen, können Sie die Cremigkeit der Kartoffeln nach Ihrem Geschmack verstärken.
Abschluss:
Mit diesem Rezept für klassisches Steak mit cremigem Kartoffelpüree in Ihrem Repertoire können Sie bequem in Ihrer eigenen Küche eine Mahlzeit in Restaurantqualität zubereiten. Egal, ob Sie einen besonderen Anlass feiern oder einfach nur Lust auf ein herzhaftes Abendessen haben, dieses Gericht wird Ihren Gaumen mit Sicherheit verwöhnen und Sie rundum zufrieden stellen. Krempeln Sie also die Ärmel hoch, sammeln Sie Ihre Zutaten und machen Sie sich bereit, mit diesem kulinarischen Meisterwerk zu beeindrucken!
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