Einführung: Mini-Bananencremetörtchen sind eine perfekte Mischung aus cremiger Bananenfüllung und einem knusprigen Boden, ideal für kleine Naschkatzen und besondere Anlässe. Diese handlichen Törtchen bieten den vollen Genuss einer klassischen Bananencremetorte, aber in einem praktischen, kleinen Format. Sie sind nicht nur lecker, sondern auch eine ansprechende Option für Partys oder als süße Kleinigkeit zwischendurch. Die Kombination aus Banane, Vanillecreme und einem zarten Mürbeteigboden macht diese Törtchen unwiderstehlich.
Zutaten:
Für den Mürbeteig:
200 g Mehl
100 g kalte Butter, gewürfelt
50 g Zucker
1 Ei
1 Prise Salz
Für die Bananencreme:
3 reife Bananen
300 ml Milch
100 g Zucker
2 Eigelb
2 EL Speisestärke
1 TL Vanilleextrakt
100 g Butter
Zum Garnieren:
1 reife Banane (in Scheiben geschnitten)
Schlagsahne oder Crème fraîche (optional)
Anweisungen:
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