Varianten
Knoblauchpaste: Pürieren Sie geschälten Knoblauch mit etwas Salz und Olivenöl. Frieren Sie die Paste portionsweise ein.
Eingelegter Knoblauch: Legen Sie geschälte Knoblauchzehen in eine Mischung aus Essig, Wasser und Salz ein. Dies sorgt für eine längere Haltbarkeit und einen würzigen Geschmack.
FAQ
1. Warum wird Knoblauch manchmal bitter?
Beim Überhitzen kann Knoblauch bitter werden. Verwenden Sie niedrige bis mittlere Hitze, um dies zu vermeiden.
2. Wie erkenne ich, dass Knoblauch verdorben ist?
Verdorbener Knoblauch hat weiche Stellen, Schimmel oder einen unangenehmen Geruch.
3. Kann ich Knoblauch mit Keimen noch verwenden?
Ja, aber der Geschmack kann milder sein. Entfernen Sie die Keime, wenn Sie einen intensiveren Geschmack wünschen.
Mit diesen Tipps bleibt Ihr Knoblauch das ganze Jahr über frisch und aromatisch! 🌱
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