1. Die Linguine-Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
2. Die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Den gehackten Knoblauch und die roten Pfefferflocken (falls verwendet) hinzufügen und 1–2 Minuten oder bis zum Duft kochen.
3. Die Garnelen in die Pfanne geben und auf jeder Seite 2–3 Minuten braten, bis sie rosa und undurchsichtig sind.
4. Weißwein und Zitronensaft hinzugeben, dann die Zitronenschale hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Weitere 2–3 Minuten braten, damit die Aromen miteinander verschmelzen können.
5. Die gekochten Linguini in die Pfanne geben und schwenken, bis sie gleichmäßig mit Garnelen und Soße bedeckt sind.
6. Vom Herd nehmen und mit gehackter Petersilie und Zitronenscheiben garnieren.
7. Heiß mit geriebenem Parmesankäse servieren.
Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 25 Minuten
Kcal: 340 kcal | Portionen: 4 Portionen
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