Knusprig gebratene Schweinshaxen

Zutaten:

• 4 Schweinshaxen
• Salz
• Pfeffer
• Kümmel
• 2 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Schweineschmalz oder Öl
• 500 ml Brühe (z.B. Gemüse- oder Fleischbrühe)
• 500 ml Bier (optional)
• Rosmarin (optional)
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