Einführung:
Philly-Cheesesteak-Pommes sind eine köstliche Fusion aus saftigen Steakstreifen, geschmolzenem Käse und knusprigen Pommes. Dieses Gericht kombiniert den herzhaften Geschmack des klassischen Philly-Cheesesteaks mit der Einfachheit von Pommes und wird garantiert der Star jeder Mahlzeit oder Party. Perfekt für einen Snack, eine Vorspeise oder ein Hauptgericht – dieses Rezept ist schnell zubereitet und ein wahrer Publikumsliebling.
Zutaten:
Für die Pommes:
500 g Tiefkühlpommes oder selbstgemachte Kartoffelsticks
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für den Belag:
250 g Rindersteak (z. B. Ribeye oder Hüftsteak), in dünne Streifen geschnitten
1 grüne Paprika, in Streifen geschnitten
1 Zwiebel, in Ringe geschnitten
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
200 g geriebener Käse (Provolone, Cheddar oder Mozzarella)
2 EL Butter
1 TL Worcestersoße
1/2 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen:
Pommes zubereiten:
Backofen auf 200 °C vorheizen.
Pommes auf ein Backblech legen, mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
Goldbraun und knusprig backen (ca. 25–30 Minuten).
Belag vorbereiten:
Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
Steakstreifen scharf anbraten, bis sie leicht gebräunt sind, dann aus der Pfanne nehmen.
Zwiebeln, Paprika und Knoblauch in derselben Pfanne anbraten, bis sie weich sind.
Steak wieder in die Pfanne geben, Worcestersoße, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermengen.
Zusammenstellen:
Die heißen Pommes auf einer Servierplatte anrichten.
Die Steak-Gemüse-Mischung gleichmäßig darüber verteilen.
Mit geriebenem Käse bestreuen und im Ofen oder unter dem Grill kurz überbacken, bis der Käse geschmolzen ist.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren:
Servieren: Frisch aus dem Ofen mit einer Beilage aus Sauerrahm oder Ketchup genießen. Ein knackiger Beilagensalat rundet das Gericht perfekt ab.
Aufbewahren: Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Vor dem Servieren im Ofen oder in der Mikrowelle erwärmen.
Varianten:
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