Vegetarische Version: Ersetzen Sie das Rindfleisch durch Tofu oder Seitan und die Austernsoße durch Hoisin-Sauce.
Mehr Gemüse: Fügen Sie Karotten, Brokkoli oder Zucchini hinzu, um das Gericht noch gemüsehaltiger zu machen.
Würzigere Version: Verwenden Sie Chiliflocken oder eine scharfe Chilipaste, um dem Gericht eine zusätzliche Schärfe zu verleihen.
FAQ
1. Kann ich das Rindfleisch durch anderes Fleisch ersetzen?Ja, Hähnchen, Schweinefleisch oder Garnelen eignen sich hervorragend als Alternativen.
2. Ist Szechuan-Pfeffer notwendig?Nein, der Szechuan-Pfeffer ist optional. Er verleiht dem Gericht jedoch eine authentische Note und ein leicht prickelndes Aroma.
3. Kann ich die Sauce im Voraus zubereiten?Ja, die Sauce kann bis zu zwei Tage im Voraus vorbereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Vor der Verwendung gut umrühren.
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