Einführung
Gebackene Truthahn-Slider sind die perfekte Kombination aus herzhaftem Geschmack und einfacher Zubereitung. Diese mundgerechten Mini-Sandwiches eignen sich hervorragend für Partys, Familienabende oder einfach als Snack zwischendurch. Mit zartem Truthahn, geschmolzenem Käse und einer aromatischen Buttersauce erobern sie jeden Gaumen. In diesem Artikel zeigen wir Ihnen, wie Sie diese unwiderstehlichen Slider zubereiten können – von den Zutaten bis hin zu kreativen Variationen.
Zutaten
Für etwa 12 Slider benötigen Sie:
12 Mini-Burger-Brötchen (Hawaiian Rolls oder andere weiche Brötchen)
300 g Truthahnaufschnitt (fein geschnitten)
6 Scheiben Käse (z. B. Gouda, Cheddar oder Provolone)
50 g geschmolzene Butter
1 EL Dijon-Senf
1 EL Honig
1 TL Worcestersauce
1 TL Knoblauchpulver
1 TL Mohnsamen
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen
Vorbereitung:
Heizen Sie den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor. Eine Auflaufform leicht einfetten oder mit Backpapier auslegen.
Brötchen vorbereiten:
Schneiden Sie die Mini-Brötchen waagerecht durch, ohne sie vollständig zu trennen. Legen Sie die untere Hälfte in die Auflaufform.
Belegen:
Verteilen Sie den Truthahn gleichmäßig auf den unteren Brötchenhälften. Legen Sie die Käsescheiben darauf und setzen Sie die obere Hälfte der Brötchen auf.
Buttermischung zubereiten:
In einer kleinen Schüssel Butter, Dijon-Senf, Honig, Worcestersauce, Knoblauchpulver, Mohnsamen, Salz und Pfeffer vermischen. Die Mischung gleichmäßig über die Brötchen träufeln.
Backen:
Die Slider mit Alufolie abdecken und im vorgeheizten Ofen 15 Minuten backen. Danach die Folie entfernen und weitere 5–7 Minuten backen, bis die Brötchen goldbraun und der Käse geschmolzen sind.
Servieren:
Aus dem Ofen nehmen und leicht abkühlen lassen. Die Slider können direkt in der Auflaufform serviert oder auf eine Platte gelegt werden.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren
Servieren: Diese Slider schmecken am besten warm und frisch aus dem Ofen. Sie können sie mit Beilagen wie Pommes, einem frischen Salat oder Gemüse-Sticks kombinieren.
Aufbewahren: Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Zum Aufwärmen die Slider kurz im Ofen oder in der Mikrowelle erhitzen, um den Käse erneut zu schmelzen.
Varianten:
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