Servieren Sie die Ofenkartoffeln als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch oder genießen Sie sie als vegetarische Hauptmahlzeit.
Für ein extra cremiges Erlebnis können Sie noch einen Löffel Schmand oder Joghurt in den Kräuterquark einrühren
Die Ofenkartoffeln können auch mit anderen Dips wie Sour Cream oder Guacamole serviert werden.
Reste der Ofenkartoffeln können im Kühlschrank für 1-2 Tage aufbewahrt werden. Einfach wieder im Ofen oder in der Mikrowelle aufwärmen.
Varianten:
Veganer Kräuterquark: Verwenden Sie statt Quark pflanzlichen Joghurt oder Sojaquark und ersetzen Sie die tierischen Produkte durch vegane Alternativen.
Mit Käse überbacken: Vor dem Backen können Sie die Kartoffeln mit etwas geriebenem Käse bestreuen, um einen zusätzlichen Geschmack zu erhalten.
Würziger Kräuterquark: Geben Sie noch etwas scharfen Senf oder Chili-Flocken in den Quark, um ihn etwas würziger zu machen.
FAQ:
Kann ich auch andere Kartoffelsorten verwenden?
Ja, Sie können auch andere Kartoffelsorten verwenden, aber festkochende Kartoffeln eignen sich am besten, da sie beim Backen ihre Form behalten.
Kann ich die Kartoffeln auch im Airfryer zubereiten?
Ja, die Kartoffeln können auch im Airfryer zubereitet werden. Stellen Sie die Temperatur auf 180°C ein und backen Sie sie für etwa 30-40 Minuten.
Kann ich den Kräuterquark im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können den Kräuterquark auch schon am Vortag zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Die Aromen können so noch besser durchziehen.
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